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描述
Realizzata all’interno di un Forte Austriaco del 1860 sulle colline di Pastrengo, la nuova Bierstube Festung ha abbracciato la filosofia e le birre della storica azienda Forst di Lagundo, simbolo di tradizione e amore della natura, ma anche di lavoro volto a mantenere sempre altissima la qualità dei suoi prodotti, e questo è lo spirito con cui la nostra cucina ha selezionato i prodotti e le materie prime con cui realizziamo i nostri piatti, abbinati alle gloriose birre Forst.
Il locale dispone di circa 300 posti a sedere interni suddivisi in numerose sale di varie dimensioni, caratterizzate dai maestosi volti con mattoni a vista e dall’arredamento tipico di una birreria Altoatesina. Nel periodo estivo invece vi aspettiamo nel nostro “Biergarten Festung”, nel cortile interno all'aperto, con la splendida vista sul Lago di Garda, o volendo è possibile cenare nel giardino sovrastante il Forte, dove il panorama a 360° vi lascerà a bocca aperta!!
La Bierstube Festung offre una cucina caratterizzata da specialità altoatesine: taglieri di speck, salumi e formaggi, lo stinco, le costine lunghe di maiale, i polletti, tutti cotti nel girarrosto a legna, i canderli, il “Gröstel”, i wurstel, tutti rigorosamente di alta qualità. Il nostro menù offre anche dei piatti mediterranei più leggeri.
Non perdetevi inoltre le nostre fantastiche pizze, a scelta con farina di Kamut!
Infine, per gli amanti della buona carne di manzo, abbiamo selezionato la qualità della Frisona Tedesca della Baviera per realizzare i nostri Hamburgher, serviti in svariati modi. Da provare il nostro maxi Hamburgher “Bavarese” da 350 g.
Oltre a tutta la linea delle birre Forst e Weihenstephaner alla spina, naturalmente tutte a caduta con temperatura controllata, per i cultori della birra naturale non filtrata, disponiamo di un'ottima Kellerbier alla spina, dello storico birrificio bavarese Leikeim.
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