기술
Cette interface a pour but de faire le contrôle sanitaire des restaurants/espaces; coté hygiène, produits, MP, les équipements
Les différents items contrôlés sont regroupés sous des
rubriques. Chaque rubrique contient des détails, la
méthode de contrôle et les règles à suivre destinés aux
collaborateurs [le nettoyage et la désinfection des
ustensiles et des machines, contrôle des températures des
réfrigérateurs et des congélateurs, mise en place d’un plan
de maîtrise sanitaire
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