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Parte da avaliação é feita por imagem, a partir da captura da região do olho de lombo (Longissimus dorsi), onde o sistema utiliza inteligência artificial para analisar automaticamente parâmetros visuais como área de olho de lombo, espessura de gordura, coloração e marmoreio. As demais informações são registradas manualmente pelo avaliador, compondo um conjunto completo de dados técnicos sobre cada carcaça.
A partir dessas 15 características, o BeefScore gera uma nota técnica individual e, com base nessa nota, classifica a carcaça em 3, 4 ou 5 estrelas conforme os padrões de qualidade estabelecidos. Caso a carcaça não atinja a pontuação mínima exigida, ela não recebe o selo BeefScore, garantindo credibilidade e rigor técnico na avaliação.
O aplicativo está integrado a um sistema web, permitindo gestão de dados, rastreabilidade e emissão de relatórios sobre abates, lotes e desempenho de fornecedores. As informações são armazenadas de forma segura em nuvem, possibilitando monitoramento em tempo real e acesso centralizado às análises.
Desenvolvido pela Brazil Beef Quality (BBQ) com base científica e validação industrial, o BeefScore promove padronização, transparência e valorização da carne bovina brasileira, oferecendo uma ferramenta confiável e inovadora para frigoríficos, produtores, programas de bonificação e pesquisa científica.
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«Beef Score» is a Tools app for Android, developed by «Meat Grades». It was first released on and last updated on . This app is currently free. This app has not yet received any ratings or reviews on AppAgg. AppAgg continuously tracks the price history, ratings, and user feedback for «Beef Score». Subscribe to this app or follow its RSS feed to get notified about future discounts or updates. AppAgg does not host applications or distribute software. All trademarks, logos and screenshots belong to their respective owners.
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