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기술
O aplicativo utiliza tecnologia de visão computacional para analisar e classificar blocos de recorte – blocos formados a partir de retalhos da desossa, obtidos tanto na própria indústria quanto comercializados entre empresas – nos quais a proporção de carne magra e gordura impacta diretamente no valor de mercado, na composição nutricional, na formulação das receitas e em diversos outros parâmetros de qualidade.
Com o Block Image Lite, você pode:
• Calcular rapidamente a proporção de carne e gordura (teor V/L) em blocos de recorte.
• Padronizar a composição dos blocos, evitando devoluções por excesso de gordura.
• Salvar análises com fotos originais e processadas, contendo data, hora e resultados.
• Exportar planilhas com os dados das avaliações.
• Identificar amostras via leitura de código de barras ou entrada manual.
• Compartilhar resultados por WhatsApp ou e-mail em poucos cliques.
• Realizar análises mesmo sem conexão à internet.
• Receber atualizações sem custo adicional durante a vigência da licença.
Ideal para indústrias de processamento de carne que buscam mais precisão, padronização e eficiência no controle de qualidade.
Os resultados são estimativos e podem variar conforme o processo e as condições de cada indústria.
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