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Description
Wir wollen und können die sardischen Wurzeln in unserer Küche nicht verleugnen, denn schließlich basieren viele unserer Gerichte auf traditionellen Familiengerichten aus Sardinien. Aber wir haben immer Lust, uns weiterzuentwickeln, zu experimentieren und zu variieren, immer in dem Bewusstsein, dass wir etwas Tolles für unsere Gäste schaffen. Auf Neudeutsch nennt man das "mediterrane Fusion". Wir haben hier den einzigartigen Vorteil, dass wir auf ein gutes Fundament bauen können. Alle unsere Mitarbeiter sind seit vorgestern in der Gastronomie tätig, einige sind sogar seit ihrer Kindheit damit aufgewachsen.
Hervorragende Weine, die wahrlich nicht von der Stange sind, sondern exakt für unsere kulinarischen Extravaganzen ausgesucht werden, runden den kulinarischen Spaziergang durchs Leben ab, passende Weine aus uns bekannten Weingütern des Mittelmeerraums und auch hervorragende Weine aus den Spitzenlagen Deutschlands. Die Mischung macht's. Für unsere Gäste soll gioia enoteca aber eben noch mehr sein als ein netter Ort zum Essen und Trinken. Ganz wie in Italien ist das gioia ein Ort der Kommunikation, des Treffens, des Zusammenseins und des Lebens.
Unser Hauptanliegen ist es, unseren Gästen zu helfen, bei uns einen unvergesslichen Abend zu erleben. Dazu gehört für uns nicht nur die Unterstützung bei der Reservierung, sondern auch das Beantworten von Fragen, die über diesen Rahmen hinausgehen. Wir sind stets für Sie da und laden Sie herzlich ein, mit uns in Kontakt zu treten - sei es telefonisch oder per E-Mail. Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen, und wir möchten sicherstellen, dass Ihr Aufenthalt bei uns so angenehm und unvergesslich wie möglich ist. Zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, falls Sie weitere Informationen oder Unterstützung benötigen. Wir sind gerne für Sie da und stehen Ihnen zur Seite, um Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.
Damit das so bleibt, setzen wir alles daran: Wir wählen sorgfältig ausgewählte Zulieferer für unsere Zutaten aus. Denn nichts hilft unseren talentierten Köchen mehr dabei, unsere Ziele zu erreichen, als frische und hochwertige Ware. Wir stellen vieles selbst her, was anderswo vielleicht schon aus einer Tüte kommt. Warum? Weil wir es können und weil wir es wollen. Das führt bei unseren Gästen oft zu einem "Aha-Erlebnis". Übrigens bereiten uns Komplimente für unsere Küche große Freude. Sie sind die Energiequelle, aus der wir jede Menge Motivation schöpfen.
Apropos Sommer: Wenn unsere Außengastronomie geöffnet hat, haben wir nicht nur mehr Platz, sondern unsere Gäste werden Teil dieser wunderschönen Stadt. Gerade in der Sommerzeit sind die langen Abende im gioia für die Bewohner des Friesenviertels, aber auch für viele Gäste aus dem In- und Ausland der Grund, immer wieder zu uns zu kommen. Wir kennen unsere Gäste, wissen um ihre Vorlieben und machen Vorschläge auf Basis unserer Erfahrung. Wer also nach einem harten und hoffentlich erfolgreichen Arbeitstag noch Lust auf ein paar Stunden voller Leben hat, der sollte unbedingt bei uns vorbeikommen. Es lohnt sich auf so vielfältige Art und Weise.
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